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十年手藝傳承 Heritage of Experience
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堅持最高品質 Highest Quality

About 關於無二

職人精神 追求高品質的美味

無二點心保留職人精神與手藝,同時追求更高品質的美味。超過十年經驗的老師傅,從熬煮麥芽糖與烘烤堅果的溫度掌控,以及頂級原料投入攪拌與整平的手藝與技巧,一顆顆的中式糖點來自對於專業的堅持不懈。無二點心的生產環境更通過三大國際認證的檢驗,只為了提供給消費者最美味安心的點心產品。

十年手藝傳承

製程耗時費工
仰賴職人十年經驗

要完成一顆美味的酥糖點心,其前置作業準備步驟十分費工,每一次起鍋均考驗著師傅的經驗與功力,其中屬熬製古法麥芽糖最為耗時,需時12小時,除了控制溫度,期間還得不時手工翻攪使之均勻受熱。提供點心最主要風味與口感的各式堅果,在烘烤過程更需時時翻動以免受熱不均,以低溫將堅果特有的香氣與油脂提煉出來。最後將熬煮好的麥芽糖與烤至酥香的堅果混合攪拌,接著使用厚重的桿麵棍將濃稠的糖料整平,進行切割以及冷卻包裝,製程繁複,須依賴點心師傅們的專業與經驗。

堅持最高品質

三大國際食安認證
打造恆溫恆濕作業環境

無二點心產品的生產環境通過ISO9001、ISO22000以及HACCP的國際認證,除了在品質管理上無虞之外,更通過食品安全衛生管理系統的認證,確保產品在生產、加工、製造與出貨的過程中安全無虞。

無二
  • (02)-77308499
  • service@gping.net
  • 台北市大安區忠孝東路四段212號10樓
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